Hinter der Marke JooTi stehen zwei bayerische Köche, Joachim Schwarz und Timo Kreuzer, die seit 2006 regionales Bio-Gemüse zu veganen, verzehrfertigen Gerichten verarbeiten. Ihre Küche befindet sich auf einem alten Hof in Gauting-Unterbrunn, südwestlich von München.
Zwei Köche hinter den Bio-veganen Fertiggerichten
Der Name JooTi setzt sich aus den Vornamen der beiden Gründer zusammen: Joachim und Timo. Beide sammelten langjährige Erfahrung als Köche in der gehobenen, veganen Gastronomie, bevor sie ihre eigene Linie aufbauten. Eine genussvolle, ökologische und gesunde Ernährung war ihnen von Anfang an ein besonderes Anliegen.
Bekannt als «Retter der krummen Karotte», verarbeiten sie bewusst regionales Bio-Gemüse, das nicht der EU-Norm entspricht – krumme Karotten, bucklige Kartoffeln und fleckige Kürbisse finden so ihren Weg in die Rezepte.
Handwerkliche Herstellung ohne Zusatzstoffe
Die JooTi-Gerichte werden täglich frisch und auf handwerkliche Art zubereitet – frei von jeglichen Zusatzstoffen. Geschmacksverstärker wie Glutamat oder Hefeextrakt sowie Konservierungsstoffe kommen nicht zum Einsatz.
Viele Gemüse und Hülsenfrüchte stammen von Biobauern aus der Umgebung. Eine spezielle Verarbeitungsmethode sorgt sowohl für Frische als auch für eine lange Haltbarkeit der gekühlten Produkte.
Ein komplettes Sortiment Bio-veganer Fertiggerichte
Das Sortiment umfasst mehrere Kategorien:
- Frische Suppen: Tomate, Kürbis, Brokkoli mit Cashews und Datteln, Kartoffel, schwäbischer Linseneintopf, Karotte-Ingwer
- Hauptgerichte: Chili sin Carne, Thaicurry, Tikka Masala, Linsengerichte (Daal)
- Salate, Aufstriche, Müslis und Desserts
Daneben bietet die Marke Gerichte im Glas und in der Bowl, Grossgebinde für Gastronomie und Grossküchen sowie ein White-Labeling-Angebot für Partner, die eine eigene Produktlinie entwickeln möchten.
Bio-Zertifizierung und regionales Engagement
Die JooTi-Produkte sind nach EU-Bio-Verordnung zertifiziert, unter der Kontrollnummer DE-ÖKO-037. Die Marke setzt auf regionale Beschaffung, heimische Bio-Früchte und bayerischen Bio-Rübenzucker für ihre Fruchtzubereitungen.
Über den Bio-Fachhandel ist JooTi auch in der Schweiz erhältlich und richtet sich an Bioläden, die ein frisches, handwerkliches und zusatzstofffreies Sortiment veganer Fertiggerichte suchen.
Häufige Fragen
Wo kann man JooTi-Produkte in der Schweiz kaufen?
Die JooTi-Fertiggerichte sind in der Schweiz über den Bio-Fachhandel erhältlich. Unabhängige Bioläden können das Sortiment über Schweizer Bio-Grosshändler wie Phag beziehen. Es handelt sich um gekühlte Produkte, die frisch in der Kühlkette geliefert werden.
Sind JooTi-Produkte vegan und bio-zertifiziert?
Ja. Das JooTi-Sortiment ist vollständig vegan und ohne tierische Zutaten. Die Produkte sind nach EU-Bio-Verordnung unter der Kontrollnummer DE-ÖKO-037 zertifiziert. Sie werden ohne Zusatzstoffe, ohne Konservierungsstoffe und ohne Geschmacksverstärker wie Glutamat oder Hefeextrakt hergestellt.
Wer stellt die JooTi-Produkte her?
JooTi wird von der Jooti GmbH hergestellt, gegründet von den Köchen Joachim Schwarz und Timo Kreuzer. Die Produktion erfolgt in ihrer Küche in Gauting-Unterbrunn in Bayern. Der Name JooTi verbindet die Vornamen der beiden Gründer, die ihre veganen Gerichte seit 2006 kochen.