Als Bio-Pionier für Tee und Kaffee in Deutschland verarbeitet Lebensbaum seit über vier Jahrzehnten ausschliesslich 100 % Bio-Rohwaren. Der Name Lebensbaum verweist sinnbildlich auf den Baum des Lebens.
Vom Bioladen in Diepholz zum mittelständischen Hersteller
Die Geschichte beginnt im Sommer 1979, als der Sozialpädagoge Ulrich Walter einen Bioladen in der norddeutschen Kleinstadt Diepholz (Niedersachsen) übernimmt. Schnell stellt er fest, dass Tee, Kaffee und Gewürze in Bio-Qualität nicht erhältlich sind. Er entscheidet sich, selbst Hersteller zu werden, und sucht weltweit nach geeigneten Rohwaren – unter anderem in Südfrankreich, Ägypten und Indien. Aus dem kleinen Laden wird ein Unternehmen, das sich auf Tee, Kaffee und Gewürze in feinster Bioqualität spezialisiert.
Das Pur-Prinzip
Lebensbaum folgt seit 1979 dem sogenannten Pur-Prinzip: 100 % natürliche Zutaten, der konsequente Verzicht auf Aromazusätze, Geschmacksverstärker und Zusatzstoffe. Die Rohwaren werden nach wie vor direkt von den Anbaupartnern bezogen, was eine sorgfältige Zutatenauswahl ermöglicht.
Ein vollständiges Sortiment an Bio-Tee, Kaffee und Gewürzen
Das Sortiment umfasst mehrere Bereiche:
- Schwarztee, Grüntee sowie Kräuter- und Früchtetees
- Kaffee aus sorgfältig ausgewählten Anbaugebieten, ganze Bohne oder gemahlen
- Gewürze und Kräutermischungen, von Klassikern bis zu exotischen Kompositionen
Ein Grossteil der Rohwaren wird nach den Richtlinien ökologischer Anbauverbände wie Demeter, Naturland oder Bioland angebaut.
Zertifizierungen und Umweltengagement
Das unter der Ulrich Walter GmbH geführte Unternehmen ist seit 1987 Demeter-Mitglied und Fairtrade-Lizenznehmer. Seit 1997 ist es nach dem Umweltmanagementsystem EMAS zertifiziert; 2010 wurde die Herstellung klimaneutral gestaltet. Lebensbaum wurde mehrfach ausgezeichnet, unter anderem mit dem CSR-Preis der deutschen Bundesregierung 2014 und dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis.
Für den Schweizer Bio-Fachhandel ist Lebensbaum eine etablierte Referenz im Bereich Heissgetränke und Gewürze. In der Schweiz wird die Marke von Phag an den unabhängigen Biofachhandel geliefert.
Häufige Fragen
Wo kann man Lebensbaum-Produkte in der Schweiz kaufen?
Die Tees, Kaffees und Gewürze von Lebensbaum sind im Schweizer Bio-Fachhandel erhältlich, also in unabhängigen Bioläden. Diese Verkaufsstellen werden über spezialisierte Grosshändler beliefert. Das Sortiment umfasst Kräutertees, Schwarz- und Grüntee, Kaffee sowie Bio-Gewürzmischungen.
Wer stellt die Lebensbaum-Produkte her?
Lebensbaum ist eine Marke der Ulrich Walter GmbH mit Sitz in Diepholz (Niedersachsen, Deutschland). Das familiengeführte Unternehmen wurde 1979 von Ulrich Walter gegründet. Es steuert die gesamte Kette vom Rohwareneinkauf bis zur Verarbeitung an den Standorten Diepholz und Gronau.
Sind Lebensbaum-Produkte Demeter- und Fairtrade-zertifiziert?
Die Ulrich Walter GmbH ist seit 1987 Demeter-Mitglied und Fairtrade-Lizenznehmerin. Ein Teil der Rohwaren wird nach den Richtlinien von Demeter, Naturland oder Bioland angebaut. Alle Produkte sind 100 % Bio, und das Unternehmen betreibt seit 1997 ein EMAS-Umweltmanagement.