Ungerösteter, kalt gemahlener Kakao zur Bewahrung von Aroma und Nährstoffen: Das ist der Ansatz von Lovechock, der niederländischen Pioniermarke für vegane Bio-Rohschokolade in Europa.
Der Anfang im Jahr 2009
Die Geschichte begann nach den Reisen von Laura de Nooijer durch Brasilien und Mexiko, wo sie die Vorzüge von rohem Kakao entdeckte. Zurück in den Niederlanden stellte sie ihre ersten Riegel in einer einfachen Küche her, die im Freundeskreis schnell beliebt wurden. Im September 2009 brachte Lovechock den ersten in den Niederlanden vermarkteten Rohschokoladenriegel auf den Markt.
Die Philosophie der Bio-Rohschokolade
Das Verfahren von Lovechock setzt auf kalte Mahlung statt klassischer Röstung: Nur die äusseren Schalen der Bohnen werden aus hygienischen Gründen kurz erhitzt, der Kern bleibt roh. Diese minimale Verarbeitung ohne Conchieren und bei niedriger Temperatur soll Mineralien, Antioxidantien und Flavanole des Kakaos erhalten.
Die Marke gliedert ihr Engagement in drei Säulen: Liebe für den Konsumenten, für den Produzenten und für den Planeten. Der Kakao stammt aus Kooperativen in Ecuador, Peru und der Dominikanischen Republik, im Sinne eines Direkthandels mit fairer Entlohnung der Bauern.
Ein veganes, glutenfreies und zuckerarmes Sortiment
Alle Lovechock-Produkte sind von Beginn an 100 % vegan, ohne Milch, Soja und Gluten. Die Marke reduziert den Zucker und verwendet natürliche Süssungsmittel wie Kokosblütenzucker, Inulin oder Datteln. Die Tafeln weisen hohe Kakaoanteile bis zu 99 % auf und enthalten teils Superfoods wie Lucuma oder Baobab.
Neben dem klassischen Rohschokoladen-Sortiment hat Lovechock eine smooth-Linie entwickelt, schmelzender und einer veganen Milchschokolade ähnlich, gefertigt mit einem belgischen Chocolatier.
Zertifizierungen und ökologisches Engagement
- Bio-Zertifizierung (Kontrollstelle NL-BIO-01)
- Vegane und glutenfreie Produkte
- Ohne Palmöl
- Verpackung aus heimkompostierbarer und vollständig biologisch abbaubarer Folie, seit 2011
Die Verpackungen bestehen aus Zellulose aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern, der Karton ist recyclebar.
Eine Referenz für den Bio-Fachhandel
In über 20 Ländern erhältlich, richten sich die Lovechock-Produkte an den Bio-Fachhandel und Reformhäuser, die ein Sortiment an roher, veganer und zuckerarmer Schokolade suchen. Die Marke gehört heute zur Belgian Chocolate Group mit Sitz in Olen (Belgien). In der Schweiz wird sie über Phag an den spezialisierten Bio-Handel vertrieben.
Häufige Fragen
Wo kann man Lovechock-Produkte in der Schweiz kaufen?
Lovechock-Schokoladen sind im Bio-Fachhandel und in Reformhäusern in der Schweiz erhältlich. Die in über 20 Ländern vertriebene Marke wird über Bio-Grosshändler an diese Verkaufsstellen geliefert. Fragen Sie in Ihrem Bio-Laden nach oder nutzen Sie den Store-Finder der Marke für eine Verkaufsstelle in Ihrer Nähe.
Sind Lovechock-Produkte vegan und glutenfrei?
Ja. Laut Marke sind alle Lovechock-Produkte von Beginn an 100 % vegan, ohne Milch und Soja, und enthalten keine Spuren von Weizen oder Gluten. Sie eignen sich daher für eine vegane Ernährung und für Menschen mit Glutenunverträglichkeit. Die Schokoladen sind zudem biozertifiziert.
Wer stellt Lovechock-Schokolade her?
Lovechock wurde 2009 in den Niederlanden von Laura de Nooijer gegründet. Die lange in Amsterdam produzierte Marke gehört heute zur Belgian Chocolate Group mit Sitz im belgischen Olen. Der verwendete Kakao stammt aus Kooperativen in Ecuador, Peru und der Dominikanischen Republik, im Sinne eines Direkthandels.