Italienische Tomatensaucen und Pestos, reduziert auf das Wesentliche: wenige Zutaten, alle aus biologischer Landwirtschaft. Das ist die Handschrift von Mamma Natur, einer jungen Berliner Marke für vegane italienische Bio-Lebensmittel.
Born in Berlin, made in Italy
Hinter Mamma Natur steht der Gastronom Giuliano Pascarella, ein gebürtiger Berliner mit italienischen Wurzeln. Seine Familie betrieb über 40 Jahre einige der beliebtesten italienischen Restaurants in Berlin – aus dieser Erfahrung schöpft die Marke ihr Wissen über hochwertige italienische Speisen. Das Motto Born in Berlin, made in Italy bringt die doppelte Identität auf den Punkt: in Deutschland konzipiert, in Italien hergestellt. Der Vertrieb startete im Spätsommer 2023, womit Mamma Natur eine junge Marke im Naturkost-Fachhandel ist.
Weniger schmeckt mehr
Mamma Natur steht für eine Rückbesinnung auf das Wesentliche: wenige Hauptzutaten mit hoher Qualität und viel Geschmack. Die Marke grenzt sich bewusst von Produkten ab, die zu viele Zusätze einsetzen, um minderwertige Zutaten zu überdecken. Das Credo Weniger schmeckt mehr verbindet sich mit den Werten Qualität, Minimalismus und Transparenz. Alle Rezepturen werden eigens entwickelt und gelten als Ergebnis jahrelanger Erfahrung in der italienischen Küche.
Eine Auswahl an veganen italienischen Bio-Saucen
Das Sortiment konzentriert sich auf italienische Klassiker:
- Sugo al pomodoro e basilico, Bio-Tomaten-Basilikum-Sauce
- Sugo alla bolognese, vegane Bolognese
- Sugo alle melanzane (Auberginen), alle verdure (Grillgemüse), all'arrabbiata
- Sugo olive e capperi (Oliven und Kapern)
- Sugo dei bambini, Tomatensauce für Kinder
- Pesto al basilico genovese D.O.P und Pesto al pomodoro
Die Produkte sind rein pflanzlich, vegan und ohne Zuckerzusatz, die Zutaten stammen ausschliesslich aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft.
Zertifizierung und Engagement
Die Bio-Produkte von Mamma Natur sind durch die Kontrollstelle IT-BIO-007 zertifiziert. Die Marke ist Mitglied im Bündnis enkeltaugliche Landwirtschaft e.V. und spendet einen Teil ihres Erlöses an ein Tierschutzprojekt in Kampanien, der Heimatregion der Gründerfamilie. Zudem unterstützt Mamma Natur die CO2-Entnahme über Climeworks. 2024 wurde die Marke vom Magazin nachhaltig leben als innovative Marke ausgezeichnet.
Eine Marke für den Bio-Fachhandel
Mamma Natur richtet sich an den Naturkost-Fachhandel und den Reformwarenhandel, wo ihre Produkte hauptsächlich erhältlich sind. Schon kurz nach dem Vertriebsstart wurde sie bei mehreren Bio-Grosshändlern gelistet. Für den Schweizer Bio-Fachhandel eignet sie sich als hochwertiges, veganes italienisches Bio-Sortiment. In der Schweiz wird sie von Phag vertrieben.
Häufige Fragen
Wo kann man Mamma Natur in der Schweiz kaufen?
Die Saucen und Pestos von Mamma Natur sind für den Naturkost-Fachhandel und Reformwarenhandel bestimmt. In der Schweiz sind sie über den Bio-Fachhandel erhältlich, der von Grosshändlern beliefert wird. Fragen Sie in Ihrem unabhängigen Bioladen nach der Verfügbarkeit der einzelnen Sorten.
Sind die Produkte von Mamma Natur vegan und bio?
Ja. Alle Produkte von Mamma Natur sind zu 100 % vegan und stammen ausschliesslich aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft. Sie sind durch die Kontrollstelle IT-BIO-007 bio-zertifiziert und ohne Zuckerzusatz. Die Marke setzt auf wenige, hochwertige Zutaten.
Wer steht hinter Mamma Natur?
Mamma Natur wurde vom Gastronomen Giuliano Pascarella gegründet, einem Berliner mit italienischen Wurzeln. Seine Familie betrieb über 40 Jahre italienische Restaurants in Berlin. Der Vertrieb der Marke startete im Spätsommer 2023. Die Produkte werden in Italien hergestellt.