Als Pionier des ökologischen Olivenanbaus in Griechenland produziert MANI Bläuel in der Region Mani an der Südspitze des Peloponnes Bio-Olivenöle und mediterrane Spezialitäten für den europäischen Bio-Fachhandel.
Von den Olivenhainen der Mani zum ersten Bio-Olivenöl Griechenlands
Die Geschichte beginnt Ende der 1970er-Jahre, als das österreichische Ehepaar Fritz und Burgi Bläuel in die Mani auswandert, um alternative Lebens- und Wirtschaftsformen zu erproben. Gemeinsam mit lokalen Olivenbäuerinnen und -bauern baut es eine anspruchsvolle Bio-Produktion auf. Das Familienunternehmen wurde 1979 gegründet und erhielt 1991 die allererste Bio-Zertifizierung Griechenlands für sein Olivenöl.
Bio-Olivenöl aus fairen Partnerschaften
Die Philosophie von MANI beruht auf der Zusammenarbeit mit kleinbäuerlichen Familienbetrieben. Über 300 Bauernfamilien wurden bei der Umstellung auf den ökologischen Landbau begleitet. Die Marke setzt auf faire Preise und die Verwertung der gesamten Ernte: Beim «100 % nativen Olivenöl» etwa werden auch qualitativ gute, aber nicht für die Güteklasse extra nativ geeignete Oliven abgenommen, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden.
Ein vollständiges griechisches Sortiment: Olivenöl, Oliven und Mezes
Das Sortiment umfasst mehrere Kategorien:
- Natives Olivenöl extra, grösstenteils sortenrein aus der autochthonen Koroneiki-Olive, von Hand geerntet und kalt extrahiert
- Fruchtöle (Zitrone, Orange, Ingwer)
- Kalamata- und grüne Tafeloliven, Mezes und Spezialitäten
- Naturkosmetik auf Basis von Bio-Olivenöl, bereits Mitte der 1990er-Jahre entwickelt und in Salzburg hergestellt
Die MANI Olivenöle wurden bei internationalen Wettbewerben über hundertfach ausgezeichnet.
Zertifizierungen: Bio, Naturland Fair und vegan
Zahlreiche MANI-Produkte tragen die Naturland-Fair-Zertifizierung, die ökologische und soziale Anforderungen über die gesamte Wertschöpfungskette verbindet. Die meisten Lebensmittel sind vegan, mehrere Öle werden in Rohkostqualität angeboten. Die Kosmetik ist von Austria Bio Garantie biozertifiziert.
Für den Schweizer Bio-Fachhandel ist MANI Bläuel eine Referenz im Segment hochwertiges griechisches Olivenöl, in der Schweiz vertrieben durch Phag.
Häufige Fragen
Wo kann man MANI-Produkte in der Schweiz kaufen?
Die Olivenöle, Oliven und Mezes von MANI Bläuel sind im Schweizer Bio-Fachhandel erhältlich, insbesondere in unabhängigen Bioläden. Auch einzelne Schweizer Apotheken und Onlineshops führen sie. Detaillisten beziehen die Produkte über ihren Bio-Grosshändler.
Sind MANI-Produkte vegan und fair zertifiziert?
Die meisten Lebensmittel von MANI sind vegan, etwa die Olivenöle und Oliven. Viele Artikel tragen die Naturland-Fair-Zertifizierung, die ökologische Kriterien und fairen Handel über die gesamte Wertschöpfungskette verbindet – von den griechischen Olivenbauern bis zur Abfüllung.
Wer stellt die MANI-Produkte her?
MANI ist die Marke des Familienunternehmens MANI Bläuel, das 1979 von Fritz und Burgi Bläuel gegründet wurde. Die Produktion erfolgt in der Region Mani auf dem Peloponnes in Griechenland, in Pyrgos Lefktrou. Das Unternehmen unterhält zudem ein Büro in Wien, Österreich.