Organica Food besetzt eine klar umrissene Nische im Bio-Bereich: gefriergetrocknete Früchte. Das Angebot beruht auf einem schonenden Trocknungsverfahren, das die ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Eigenschaften der frischen Frucht bewahren soll.
Eine Marke für gefriergetrocknete Bio-Früchte
Das Kernsortiment von Organica Food besteht aus gefriergetrockneten Bio-Früchten. Laut den Angaben Schweizer Händler bewahrt dieses Verfahren Vitamine, Farbe und Ballaststoffe und sorgt zugleich für eine knusprige Textur. Die Produkte werden als Snacks ohne Zuckerzusatz angeboten.
Das Know-how der Gefriertrocknung
Bei der Gefriertrocknung wird die Frucht zunächst gefroren und das Wasser anschliessend unter Vakuum entzogen. Im Vergleich zur klassischen Warmtrocknung wird der thermische Abbau von Nährstoffen begrenzt. Dies erklärt das Profil des Sortiments: intensiver Geschmack bei leichter Textur.
Vielseitige Anwendungen
Über das Snacking hinaus richtet sich die Marke auch an Lebensmittelhandwerker.
- Direktverzehr als gesunder Snack
- Patisserie, Konditorei und Chocolaterie
- Individuelle Formate auf Anfrage für Werkstätten und handwerkliche Produktion
Bio-Zertifizierung
Die Produkte von Organica Food werden als Erzeugnisse aus biologischer Landwirtschaft vermarktet. Die genauen Labels (EU, Bio Suisse, Demeter, vegan) sowie die Zertifizierungsstellen konnten zum Zeitpunkt der Erstellung nicht über unabhängige offizielle Quellen bestätigt werden. Diese Angaben sollten vor einer detaillierten Kommunikation bei der Marke oder beim Lieferanten überprüft werden.
Ein Sortiment für den Bio-Fachhandel
Mit ihrer Nischenpositionierung ergänzt Organica Food das Angebot an verarbeiteten Bio-Früchten für den Bio-Fachhandel. Gefriergetrocknete Früchte treffen die Nachfrage nach natürlichen, praktischen Snacks ohne Zusatzstoffe, die sowohl von Bioläden als auch von Lebensmittelhandwerkern in der Deutschschweiz geschätzt werden.
Faktische Angaben zu Gründungsjahr, Herkunftsland, Gründern und offizieller Website der Marke konnten nicht zuverlässig ermittelt werden und sind noch zu bestätigen.
Häufige Fragen
Wo kann man Organica-Food-Produkte in der Schweiz kaufen ?
Organica-Food-Produkte werden über den Bio-Fachhandel in der Schweiz vertrieben, also über unabhängige Bioläden und einzelne auf Bio spezialisierte Schweizer Onlineshops. Auch Bio-Grosshändler, die dieses Netz von Fachhändlern beliefern, können die Produkte führen.
Was bietet die Marke Organica Food an ?
Organica Food ist auf gefriergetrocknete Bio-Früchte spezialisiert, also durch Kalttrocknung getrocknete Früchte. Dieses Verfahren bewahrt Vitamine, Farbe und Ballaststoffe und ergibt eine knusprige Textur. Die Produkte sind ohne Zuckerzusatz und eignen sich für Snacking, Patisserie und Chocolaterie.
Enthalten Organica-Food-Produkte zugesetzten Zucker ?
Gemäss den Angaben der Schweizer Händler werden die gefriergetrockneten Früchte von Organica Food ohne Zuckerzusatz angeboten. Die Süsse stammt aus dem natürlich in der Frucht enthaltenen Zucker, der durch die Trocknung konzentriert wird. Die genauen Nährwertangaben sind auf der Verpackung des jeweiligen Produkts zu prüfen.