Rein biologische Chips, hergestellt in den Niederlanden aus Kartoffeln, Mais und Hülsenfrüchten: Dafür steht die Marke Trafo, die im Schweizer Bio-Fachhandel erhältlich ist.
Eine Marke mit familiären Wurzeln
Die Marke Trafo wurde 2001 innerhalb des niederländischen Familienunternehmens FZ Organic Food lanciert. Die Ursprünge des Betriebs reichen in die 1960er-Jahre zurück, als die Familie Andringa in Leeuwarden Käse verkaufte. 1983 richtete Frans Andringa das Unternehmen neu auf Bio-Produkte aus, inspiriert von der makrobiotischen Küche und dem ökologischen Landbau, und erweiterte das Sortiment schrittweise. Heute wird das Unternehmen von seinen Söhnen Folmer und Bjorn Andringa geführt.
Die Bio-Philosophie von Trafo
Trafo handelt aus Überzeugung: Die Marke sieht im biologischen Landbau einen zukunftsfähigen Weg gegenüber der intensiven Landwirtschaft. Die Chips werden bei niedriger Temperatur gebacken, was den Fettgehalt senkt. Trafo arbeitet direkt mit lokalen Bauern zusammen und bezieht Rohstoffe unter anderem aus dem nahe gelegenen Flevopolder.
Ein vielfältiges Bio-Chips-Sortiment
Das Können von Trafo zeigt sich in einem breiten Angebot:
- Klassische Kartoffelchips (natur, Paprika, ohne Salz, provenzalische Kräuter)
- In Kokos- oder Olivenöl frittierte Chips
- Gemüsechips (Karotte, Pastinake, Rote Bete) und Süsskartoffelchips
- Tortilla-Chips und Popcorn
- Snacks auf Hülsenfruchtbasis: Flips aus Erbsen, Kichererbsen und Linsen
Die Hummus- und Linsenchips weisen einen um 15 bis 20% reduzierten Fettgehalt gegenüber Kartoffelchips auf.
Zertifizierung und Engagement
Trafo stellt ausschliesslich biologische Produkte her, zertifiziert durch die niederländische Stelle Skal. Wo möglich sind die Chips zudem glutenfrei, laktosefrei und zuckerfrei. Die Marke arbeitet an der Reduktion von Acrylamid und entwickelte gemeinsam mit dem Züchter Agrico Kartoffelsorten mit geringerem Gehalt an freien Zuckern. Seit 2017 baut das Unternehmen seine Nachhaltigkeit aus, unter anderem mit Solaranlagen.
Trafo im Schweizer Bio-Sortiment
Mit ihrer 100% biologischen Ausrichtung, transparenter Produktion und Rezeptvielfalt eignet sich Trafo für unabhängige Bioläden, die ein profiliertes Sortiment an salzigen Snacks suchen. Vertrieben wird die Marke in der Schweiz durch Phag. Weitere Informationen auf der offiziellen Trafo-Website.
Häufige Fragen
Wo kann man Trafo-Produkte in der Schweiz kaufen?
Die Chips und Snacks von Trafo sind im Schweizer Bio-Fachhandel erhältlich, also in unabhängigen Bioläden und Geschäften für biologische Lebensmittel. Die niederländische Marke wird importiert und an diese professionellen Verkaufsstellen geliefert, die das Sortiment an Bio-Chips, Tortillas und Flips führen.
Wer stellt die Trafo-Produkte her?
Trafo ist eine Marke des niederländischen Familienunternehmens FZ Organic Food, das seit 1983 im Bio-Bereich tätig ist. Die Marke Trafo selbst wurde 2001 lanciert. Produziert wird am Familienstandort in Wolvega in Friesland aus Rohstoffen aus biologischem Anbau.
Sind Trafo-Chips glutenfrei und bio?
Alle Trafo-Produkte sind biologisch und durch die niederländische Stelle Skal zertifiziert. Wo möglich sind die Chips zudem glutenfrei, laktosefrei und ohne Zuckerzusatz. Es empfiehlt sich dennoch, das Etikett jeder Sorte zu prüfen, da die Zusammensetzung je nach Rezept variiert.