Oliven, die in den Höhenlagen der Peloponnes voll ausgereift geerntet und ohne Hitze oder Zusätze verarbeitet werden: Darauf gründet sich Vita Verde. Der deutsche Bio-Produzent mit Sitz in Köln stellt Bio-Olivenprodukte in Rohkostqualität her – für Menschen, denen Natürlichkeit und Geschmack gleichermassen wichtig sind.
Von Köln nach Griechenland
Vita Verde besteht seit den 1980er-Jahren. Laut eigener Darstellung begann alles mit einer Idee in Köln und entwickelte sich gemeinsam mit Partnern in Griechenland weiter. Zunächst kaufte das Unternehmen bio-zertifiziertes Olivenöl von griechischen Bauern, um es zu vertreiben. Mitte der 1990er-Jahre fand sich auf der Peloponnes ein dauerhaftes Anbaugebiet.
Die Philosophie der Rohkost
Gründer Basile Teberekides verfolgt eine klare Linie: bio, nachhaltig und fair. Die Oliven wachsen in naturbelassenen Berghainen – ohne Bewässerung, ohne chemische Behandlung. Geerntet wird im Winter von Hand, schonend für Natur und Tierwelt. Die Verarbeitung erfolgt in Rohkostqualität, ohne Pasteurisierung, in kleinen Chargen.
Das Unternehmen arbeitet mit einer bäuerlichen Kooperative in Lakonien nahe Sparta zusammen und betont die faire Entlohnung der Erzeuger. Es handelt sich dabei um ein ganzes Dorf, das vollständig kontrolliert biologisch wirtschaftet.
Sortiment: Olivenöl, Oliven und Wildkräuter
Das Portfolio der Olivenmanufaktur umfasst:
- natives Olivenöl extra in Rohkostqualität, kaltgepresst und ungefiltert
- Tafeloliven: Kalamata-Oliven sowie luftgetrocknete Amfissa-Oliven
- Pestos, darunter das Bärlauch-Pesto «Heldenkraut»
- die Linie Wild & Raw: Wildkräuter, Tees und Beeren in Rohkostqualität
Die Produkte sind naturbelassen, salzarm und für eine vegane Ernährung geeignet.
Zertifizierungen und Engagement
Die Erzeugnisse stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und tragen das EU-Bio-Siegel. Rohkostqualität bedeutet, dass die Temperatur während der gesamten Herstellung nie über 45 °C steigt. Zudem ist die Marke neuform-zertifiziert. Naturschutz und der Erhalt alter Pflanzensorten stehen für das Unternehmen im Vordergrund.
Vita Verde im Bio-Fachhandel
Diese Nischenprodukte richten sich an den Biofachhandel und an eine Kundschaft, die Wert auf rohe, vegane und naturbelassene Lebensmittel legt. In der Schweiz ergänzt Vita Verde das von Phag geführte Sortiment mediterraner Bio-Spezialitäten.
Häufige Fragen
Wo kann man Vita Verde Produkte in der Schweiz kaufen?
Vita Verde Produkte sind im Biofachhandel erhältlich, der Olivenöl, Oliven und rohe Pestos führt. Unabhängige Schweizer Bioläden beziehen die Ware über spezialisierte Grosshändler, um dieses mediterrane Sortiment in veganer Rohkostqualität anzubieten.
Wer stellt die Vita Verde Produkte her?
Vita Verde Naturkost e.K. ist ein Unternehmen mit Sitz in Köln, gegründet von Basile Teberekides und seit den 1980er-Jahren aktiv. Die Oliven werden mit einer bäuerlichen Kooperative auf der Peloponnes in Lakonien nahe Sparta kontrolliert biologisch angebaut und verarbeitet.
Sind Vita Verde Produkte vegan und roh?
Ja. Vita Verde stellt Olivenöle, Oliven und Pestos in veganer Rohkostqualität her: Die Temperatur übersteigt während der Herstellung nie 45 °C, ohne Pasteurisierung. Die Produkte sind naturbelassen, salzarm und stammen aus kontrolliert biologischem Anbau mit EU-Bio-Siegel.