Pflanzliche Margarinen, kaltgepresste Öle und vegane Brotaufstriche: Vitaquell steht seit über hundert Jahren für handwerklich hergestellte, rein pflanzliche Lebensmittel aus Hamburg.
Von der Ölmüllerei zur Bio-Margarine
Die Marke gehört zur Fauser Vitaquellwerk KG (GmbH & Co.) mit Firmensitz und Produktion in Hamburg-Eidelstedt. Ihre Geschichte verbindet zwei Familien: die Fausers aus der Landwirtschaft und die Pfestorfs, deren Wurzeln in der Ölmüllerei bis 1819 zurückreichen. Hermann Fauser übernahm mit seinem Bruder Otto die Margarinewerke Eidelstedt und liess den Namen Vitaquell 1927 als Marke schützen. Seit 1930 ist das Unternehmen ein unabhängiger Familienbetrieb, heute in vierter Generation geführt.
Wegbereiterin der Reformhaus-Margarine
Vitaquell wurde bekannt als eine der ersten Marken mit einer ungehärteten, rein pflanzlichen Margarine aus kaltgepressten Ölen und gilt damit als Wegbereiterin der Reformhaus-Margarine. Traditionell beliefert das Werk Reformhäuser und den Naturfachhandel. Die Philosophie beruht auf naturbelassenen Rohstoffen, nährstoffschonender Verarbeitung sowie dem Verzicht auf künstliche Aromen, Farb- und Konservierungsstoffe.
Bio-Margarinen, Öle und vegane Spezialitäten
Das Kernsortiment bilden Margarinen und pflanzliche Streichfette, darunter die palmölfreie Megarine Halbes Pfund (Reform Produkt des Jahres 2023) und die Butter-Alternative But Better. Hinzu kommen:
- kaltgepresste Öle: Weizenkeim-, Walnuss-, Lein- und Schwarzkümmelöl, Omega-3-DHA/EPA-Öl
- herzhafte vegane Aufstriche und Pasteten (veganes Schmalz, Gourmet-Pasteten)
- Salate und Aufschnitt-Alternativen im Glas
- vegane Saucen, Dips und Fertiggerichte
Viele Produkte sind glutenfrei, laktosefrei und palmölfrei, auf Basis von Raps-, Sonnenblumen-, Kokos- und Sheafett sowie Meeresalgenöl für Omega-3-Fettsäuren.
Bio-Zertifizierung und Engagement
Die Produkte tragen die EU-Bio-Zertifizierung mit der Kontrollstellennummer DE-ÖKO-013. Die Marke betont Rohstoffe aus biologischem Anbau und teils RSPO-Quellen sowie eine Produktion mit Ökostrom. Das Sortiment ist durchgängig vegetarisch und überwiegend vegan.
Relevanz für den Schweizer Bio-Fachhandel
Vitaquell richtet sich an Bioläden und den Naturfachhandel, die pflanzliche Streichfette und vegane Aufstriche mit starker Tradition suchen. In der Schweiz wird die Marke über den Bio-Fachhandel vertrieben, unter anderem durch Phag.
Häufige Fragen
Wo kann man Vitaquell-Produkte in der Schweiz kaufen?
Vitaquell-Produkte sind im Bio-Fachhandel und in Reformhäusern in der Schweiz erhältlich. Margarinen, Öle und vegane Aufstriche der Marke werden über Bio-Grosshändler an diese Verkaufsstellen geliefert. Zusätzlich betreibt das Unternehmen einen eigenen Onlineshop in Deutschland.
Sind Vitaquell-Produkte vegan und bio-zertifiziert?
Das gesamte Vitaquell-Sortiment ist vegetarisch, ein grosser Teil ist vegan. Die Produkte tragen die EU-Bio-Zertifizierung mit der Kontrollnummer DE-ÖKO-013. Viele Artikel wie die Megarine oder But Better sind zudem palmölfrei, glutenfrei und laktosefrei.
Wer stellt die Vitaquell-Produkte her?
Vitaquell ist die Marke der Fauser Vitaquellwerk KG (GmbH & Co.), einem 1922 gegründeten und seit 1930 unabhängigen Familienunternehmen mit Sitz und Produktion in Hamburg-Eidelstedt. Es vereint das Erbe der Familien Fauser und Pfestorf und wird heute in vierter Generation geführt.